Resep Donat Simple dan Empuk

Oleh : Ervi Harliana

Resep Donat Simple dan Empuk

Donat...

Siapa yang nggak kenal jajanan yang satu ini. Ya, bentuknya yang khas dan teksturnya yang empuk, bikin semua orang suka dengan si bulat ini. Seiring dengan kemajuan jaman, wujud jajanan ini tidak selalu bulat. Ada berbagai jenis bentuk, rasa, dan warna yang membuat jajanan ini semakin digemari. Anak saya, Rayya, salah satu penggemar donat. Dia selalu minta donat kalo lagi pergi ke mall. Nah, kebayang dong kalo harus beli donat tiap nge-mall, bisa tekor ini, apalagi kalo tanggal tua. Hahahaa, bisa-bisa emaknya yang manyun. 

Rayya ikutan buat donat :)

Nah, daripada beli donat di luar, yang belum tentu sehat, mending bikin sendiri di rumah. Disamping irit (tetep ya, judulnya irit), membuat donat di rumah sama anak itu juga bisa memperkuat bonding ibu dan anak loh. Oke, kali ini saya coba berbagi resep donat simple dan empuk. Resepnya sih saya ambil dari salah satu grup memasak di facebook. Bahan dan toping-nya bisa disesuaikan dengan persediaan di rumah.

Bahan 1 :
250gr tepung terigu (saya pakai merk segitiga biru)
1 sdt fermipan
3 sdm gula pasir
2 butir kuning telur
100 ml air hangat
1 sdt vanili

Bahan 2 :
1,5 sdm margarin
1 sdm SKM
Sedikit garam



Cara Membuat :
1. Uleni semua bahan 1,  lalu tambahkan bahan 2

2. Uleni kembali. Bila masih lengket tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga kalis
3. Setelah kalis, tutup adonan dengan menggunakan kain bersih yang basah selama 1 jam
4. Setelah 1 jam, kempeskan adonan, bentuk bulat
5. Timbang 30gr masing masing bulatan
6. Diamkan 10 menit, lalu tusuk tengah bulatan dengan jari telunjuk yang sudah dicelup ke dalam tepung terigu
7. Putar-putar sampai bolong
8. Kemudian goreng dengan api kecil

Selesai!!

Donat matang sebelum diberi topping

Donat matang dengan taburan gula halus

Donat empuk siap untuk disantap atau dihias. Untuk topping donatnya, bisa hanya dengan ditaburi gula halus atau meses. Sesuaikan dengan bahan yang kita punya. Selamat mencoba.

Salam memasak,
Ervi Harliana